Obuolių pyragas

Koks gali būti ruduo be kvapnaus obuolių pyrago? Šis receptas, nors ir sveikesnis, yra labai panašus į tradicinį, močiutės obuolių pyragą. Pažadu, tešlai užmaišyti neužtruksit nei 15 minučių, o pyragui bekepant, namuose pasklis patys jaukiausi, rudeniški obuolių ir cinamono kvapai :) 

Reikės: 

4 obuolių

2 kiaušinių

80g kokoso palmių cukraus (galite keisti medumi, klevų sirupu ar ruduoju cukrumi)

35g sviesto

125ml kefyro

125g speltos miltų

1/2 a.š. kepimo miltelių

1 a.š. cinamono

1 a.š. kokoso miltų pyrago viršui apibarstyti

Gaminimo eiga:

Orkaitę įkaitinkite iki 180C.

Kiaušinius mikseriu išplakame su kokoso palmių cukrumi. 

Sviestą ištirpiname ir sumaišome su kefyru.

Atskirame inde išsijojame miltus ir sumaišome su kepimo milteliais bei cinamonu. 

Obuolius nulupame ir supjaustome plonais gabalėliais.

Į dubenį su išplaktais kiaušiniais ir cukrumi pilame sumaišytus kefyrą su sviestu bei paruoštus miltus. Viską gerai išmaišome, sudedame supjaustytus obuolius ir pilame į kepimo popieriumi išklotą ir riebalais pateptą nedidelę skardą. 

Šauname į orkaitę ir kepame apie 40 minučių.

Iškeptą pyragą patiekiame šiltą su ant viršaus pabarstytais kokoso miltais.

Skanaus!